澳洲胎牛血清是如何制備的？

  　　澳洲胎牛血清對(duì)培養(yǎng)中的細(xì)胞起到某些保護(hù)作用：有一些細(xì)胞，如內(nèi)皮細(xì)胞、骨髓樣細(xì)胞可以釋放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。這種作用是偶然發(fā)現(xiàn)的，現(xiàn)在則有目的的使用血清來(lái)終止胰蛋白酶的消化作用。因?yàn)橐鹊鞍酌敢呀?jīng)被廣泛用于貼壁細(xì)胞的消化傳代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保護(hù)細(xì)胞免受機(jī)械損傷，特別是在懸浮培養(yǎng)攪拌時(shí)，粘度起到重要作用。血清還含有一些微量元素和離子，他們?cè)诖x解毒中起重要作用，如Se03，硒等。
　　澳洲母牛15~18月齡開始配種，25~28月齡產(chǎn)續(xù)。產(chǎn)后發(fā)情為53天，發(fā)情周期21.2天，懷孕期280天。產(chǎn)下一頭牛犢即開始產(chǎn)奶，一個(gè)泌乳期約270~305天，產(chǎn)犢到泌乳15天算圍產(chǎn)期，16到120天屬于泌乳初期，120天到250天算泌乳中期，250天后算泌乳末期（干乳期）。在實(shí)際生產(chǎn)中，往往在產(chǎn)奶4～6個(gè)月達(dá)到“泌乳高峰期”就令其再次懷孕，以胎數(shù)計(jì)，奶牛一般到第三胎達(dá)到泌乳高峰，到第五、六胎開始下降。肉用價(jià)值高，淘汰母牛屠宰率49.7%，凈肉率40.8%；營(yíng)養(yǎng)良好的淘汰公牛，屠宰率可達(dá)58.1%，凈肉率50.1%。
　　澳洲胎牛血清的血清來(lái)源：多胎或患乳房炎奶牛經(jīng)濟(jì)性能降低，一般牛場(chǎng)年淘汰率約15~20%，在干乳期對(duì)奶牛進(jìn)行屠宰，胎牛取皮，此時(shí)可取血。
　　新生牛血清來(lái)源：雄性小牛或淘汰牛。
　　澳洲胎牛血清，由于其復(fù)雜的內(nèi)在成分和難以控制的外界因素，它既是細(xì)胞生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，也是致細(xì)胞死亡的，當(dāng)我們廢寢忘食的，嘔心瀝血的，鞠躬盡瘁的養(yǎng)著細(xì)胞同時(shí)，也有可能因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽和大意選錯(cuò)了血清，導(dǎo)致珍貴的細(xì)胞意外，一切歸零。